В Хошимине как дома

Kseniya Dokukina
Feb 2
Я жила в Сайгоне пару лет, и хочу показать местечки, за которые можно полюбить этот город.

Дорога в город

По городу проще всего передвигаться на такси. В общественном транспорте люди европейской внешности рискуют превратиться в звезд аттракциона: вьетнамцы станут разглядывать вас, как говорящих обезьян, а некоторые будут стремиться потрогать - на удачу.

Такси стоит выбирать с счетчиком или договариваться о цене заранее, не по приезду. Иначе мнение о стоимости поездки у вас с водителем может разойтись. Надежные фирмы такси – Mailinh и Vinasun, однако дешевле и ничуть не хуже сервис у Uber и Grab taxi – рекомендую скачать приложение для последнего на телефон. 

Из аэропорта в центр Хошимина в 2016 году пустили отличные кондиционированные шаттл-басы. Чаще всего они желтого цвета, украшены рисунками, изображающими семью туристов, а проезд на них стоит $1-$2. Подробнее о том, где и как их найти, можно посмотреть на сайте

Особенности завтрака

Сеть фошниц, рассыпанная по всему Вьетнаму и не только. Фо бо и Фо Га – наваристые супы с говядиной или курицей («бо» – это говядина по-вьетнамски, а «га» - курица), которые подаются на завтрак.

Для готовки домашних фо вьетнамцы просыпаются часа в 4 утра – варить бульон. Трушные фошницы и работают только в утренние часы, затем закрываются, а в Pho 24 можно поесть супчика круглосуточно. К бульону на отдельной тарелке подают травы, лайм, чили и ростки сои. Кроме Фо можно заказать жареные и спринг-роллы и напитки.

Будьте готовы к тому, что в любой напиток (кофе, молоко, сок) норовят (или уже положили) сахар. Без сахара надо просить отдельно: вьетнамцы считают, что это не вкусно. Страна, которая еще недавно голодала, теперь наедается углеводами: жир тут считается признаком богатства.

Цветочная традиция 

Вьетнам – ранняя страна, в пять утра улицы уже кишат народом: вьетнамцы делают зарядку (часто коллективную), играют в бадминтон, завтракают в уличных кафешках, гонят на мотобайках на работу. В это время еще можно успеть на ночной рынок цветов Ho Thi Ky (Хо Тхи Хи) в десятом районе (District 10) Хошимина. Уточнение про район важное: в Сайгоне встречаются одинаковые названия улиц.

На рынке просто громадный выбор разных сортов ромашки, орхидей, роз, лотосов, подсолнухов, лилий итд. Все они родом из горного Далата, это также главный вьетнамский поставщик чая, кофе и вина. Цветов там выращивается огромное количество, но большая часть – до 80%, - для внутреннего потребления. Цветы во Вьетнаме очень любят.

Даже в условиях ночной торговли срок жизни у этого товара два дня. Нераспроданные цветы отправляются в помойку.

На птичьих правах 

В этом же районе – десятом, – на улице Le Hong Phong (Ле Хонг Фонг), находится местный птичий рынок. Здесь продают декоративных птиц и мелких домашних животных.

Птицы – особая страсть Вьетнама. Между певчими птицами регулярно устраиваются соревнования (вьетнамцы очень азартны). Крутая певчая птаха может легко стоить несколько тысяч долларов, и это в стране третьего мира.

Птичек принято на рассвете выносить на общую площадку прямо в клетках. Птахи устраивают хоровое пение, а хозяева чистосердечно умиляются питомцам. 

Рыбная улица

Еще одна страсть вьетнамцев – декоративные рыбки. Все по фэншую: аквариум поддерживает гармонию и дарит покой жизненному пространству человека. Хошимин – центр коммерческой аквариумнистики. Рыбки продаются на улице Нгуен Тхонг (Nguyen Thong, District 3). Улица специализированная, то есть других товаров там практически нет. Во Вьетнаме, как и в принципе в Азии, принято торговать улицами: улица спортивных причиндалов, улица украшений, улица велосипедов, улица мебели. Удобно. 

Пора на обед 

Готовы потратиться, чтобы попробовать дорогой вьетнамской кухни – загляните в ресторан Hoi Anh на 11 Le Thanh Ton, это District 1. Здесь потчевали Дмитрия Медведева, например, когда он посещал Хошимин в 2015 году.

Отличные кухня и сервис, живая музыка, местный колорит. Но цены высокие. Несмотря на это, по моему опыту, на кухню лучше нигде не заглядывать, чтобы не испортить себе аппетита мыслями про антисанитарию. Лучше протрите перед едой все приборы спиртовой салфеткой. 

Как рождается фэйк

Во Вьетнаме знают о фэйке все, кое-что можем подсмотреть и мы. Как безымянный кусок ткани превращается в футболку с известным лейблом, можно узнать на рынке Tan Binh на Lý Thường Kiệt, Tân Bình district. Это один из крупнейших вещевых рынков Сайгона. Кроме десятков рядов с одеждой, обувью, сумками и шапками, а также просто тканью всех сортов, там можно найти горы фурнитуры и лейблов. Вот где футболочка с амбициями может разгуляться - это просто рай для фетишиста!

Красота требует 

Ой, это лучший маникюр и педикюр в городе. Девушки, обязательно сделайте какой-нибудь нэйл-дизайн, вьетнамки – мастера рисовать милые миниатюры. Держаться будет долго, и стоить недорого.

Вообще во Вьетнаме очень пекутся о красоте и ухоженности тела. Массажных и спа-салонов, а также парикмахерских тут невероятно много. Однако старайтесь пользоваться своим набором инструментов в неизвестных вам маникюрных салонах. О заражениях крови не слышала, но грибок получить можно. 

Ужин

Отличный американский барбекю паб. Нежнейшие ребрышки. Открывается в 4 часа дня, место очень популярное, так что есть риск постоять на улице, ожидая, пока освободится столик. Заказать место заранее нельзя.

Ночной променад

Остались силы на ночные прогулки – езжайте на Фангулао. Это улица бэкпэкеров: множество хостелов, ресторанчиков и торговых лавок. Выпить, покурить, поесть, сделать массаж ног, сходить в ночной клуб, накупить вьетнамской дребедени – это все здесь. 

Уличный завтрак

Вьетнам – это Мекка стрит-фуда, так что, если вы не из брезгливых – стоит подкрепиться на улице. Здесь множество уличных рынков, на которых можно увидеть невообразимое и учуять невероятное.

Беспроигрышный вариант – банановые лепешки, вкусняшки из кокосовой стружки, а еще бань ми – булочки по типу гамбургеров с мясом и овощами под уксусом или бань ми опла – это булки с яйцом. Более спорный - бань боа – это что-то типа мантов.

Ну и свежевыжатые соки. Без сахара, пожалуйста. А еще знаменитый cà phê sữa đá («кафе сыа да») - кофе со льдом и сгущенкой. Учтите, что кофе, сок, пиво или чай со льдом - классика вьетнамского меню, так что при заказе нужно уточнять, нужен лед или нет. Не знаете, из какой воды этот лед приготовлен – пейте теплым. 

Ben Thanh Market

После завтрака на улице прямая дорога на Бень Тхань маркет – сердце Сайгона. Самый известный рынок Хошимина, расположенный в здании постройки 1912 года, четыре входа в который расположены в соответствии с частями света. Гигантские часы над одним из них изображены на множестве открытках и почтовых марках. Продается там все: от домашних тапочек до электроники, вперемешку с едой. Рынок слишком хорошо известен для того, чтобы быть местом для серьезных покупок (очень дорого и ориентировано на туристов), но какую-то мелочь там приобрести можно – отчаянно торгуясь.

Notre Dame de Saigon 

Конечно, побывав в Хошимине, нельзя не посетить «открыточный» Нотр Дам де Сайгон. Говорят, камень, из которого французы строили храм, привезен из Франции. Местный «Собор Сайгонской Богоматери», как он назван в русскоязычном гугле, всего на 11 метров ниже своего парижского прототипа. Внутрь можно зайти только во время службы.

Через дорогу от храма находится центральное отделение почты, там можно отправить открытку и сфотографироваться внутри старых телефонных будок.

Лайфхак для пешеходов: не надейтесь на совесть вьетнамских водителей. Они не уступят вам дорогу. На зеленый сигнал светофора никто, кроме вас, не реагирует. Через дорогу в Сайгоне нужно идти не слишком быстро, но уверенно, и всегда убеждаться, что водитель вас увидел. Автомобиль притормозит, мотобайк просто объедет.

Арендовавшим байк стоит учитывать, что во Вьетнаме действует принцип большого колеса: между мотобайком и машиной прав мотобайк, между легковушкой и грузовиком – легковушка. Но это только для местных. Если ты приезжий, ты неправ в любом случае. 

По магазинам

Бытующее в России мнение, что во Вьетнаме можно все купить за три копейки, устарело. Конечно, если у вас зарплата не в долларах. С падением рубля Юго-Восточная Азия подорожала для российский туристов весьма ощутимо. Рубль - это чуть меньше, чем 400 вьетнамских донгов.

Но пошопиться с выгодой еще можно. Или вернуться в российские 90-е – на вьетнамские вещевые рынки.

Вьетнам – одна из мировых швейных фабрик, здесь отшиваются такие гиганты, как Zara, Nike, Pull & Bears, Adidas, Nike. Российские Finn Flare и Fila тоже тут. Cтоит посетить Russian Market на 328 Võ Văn Kiệt, Cô Giang, District 1 – русскоговорящие продавцы и море контрафакта, перемешанного с фэйком, ждут вас. Следующая точка - центры Saigon Square, их несколько в Хошимине. Там, кроме прочего, встречается зимняя одежда больших размеров, много чемоданов и дорожных сумок.

Более дорогие покупки – Vincom Center на Đồng Khởi, также в District 1, недалеко от собора Нотр Дам. Рядом - Vincom Center-2. Большие торговые центры с сотнями магазинов и бутиков и несколькими ресторанами. Вокруг витрин вы наверняка наткнетесь на фотосессии – вьетнамцы обожают фотографироваться, особенно на свадьбу, и чтобы на фоне Гуччи, Версаче или Луи Виттон.

Любителям шоппинга здесь рады всегда, кроме Тета – (Лунный Новый год). В первые дни праздника (а длится он около недели) во Вьетнам не то, что Гуччи – хлеба без проблем не купишь: все закрыто. Тет тут празднуют еще круче, чем Новый год в России, так что перед покупкой билетов сверьтесь с лунным календарем. 

Обед 

Подустали от вьетнамской кухни? Самое время посетить рестораны Saffron или Ciao Bella со среднеземноморским меню. Оба находятся в District 1, первый - на 51 Hai Ba Trung, второй на 11 Đông Du, очень близко друг от друга. Смело заказывайте бизнес-ланч, в него входит первое, второе и десерт, и выбор блюд очень большой. 

Пагода

В Хошимине множество пагод. Эта – самая старая, построена в 1744 году. В принципе, можно сходить в любую другую, близкую к вам. Giac Lam pagoda находится в третьем районе, на 118 Lac Long Quan.

Никаких особых правил для посещения буддийских храмов, кроме необходимости снять обувь на входе и вести себя прилично, не существует. Обычно можно фотографировать, наблюдать за молящимися, ставить в песок ароматические палочки. Обратите внимание на подношения Будде – обычно среди них фрукты и горы сладостей типа коробок с Choco pie: Будда любит покушать. 

Важный музей 

Это место обязательно стоит посетить. Но впечатления будут тяжелые, поэтому лучше не планировать после него других экскурсий.

В основном, экспозиция музея рассказывает об участии США во Вьетнамской войне за независимость. Изначально даже название его звучало как «Дом для показа военных преступлений американского империализма и марионеточного правительства южного Вьетнама». Но постепенно отношения между странами теплели, и название сменилось на «Музей американских военных преступлений», затем - «Музей военных преступлений». Сейчас это музей жертв войны. 

Список покупок 

Сувенирных лавочек в центре куча. Те же вещи, но подешевле можно найти в торговых рядах центров Lucky Plaza на Dong Khoi и Taka Plaza, на 102 Nam Ky Khoi Nghia, все это в District 1. На третьем этаже Lucky Plaza есть хороший супермаркет.

Что можно привезти из Сайгона:

В мире нет бренда «вьетнамский чай», чем пользуются китайцы, скупая чай во Вьетнаме и продавая под своими брендами. Не ведитесь на бренды, покупайте у первоисточника.

Кофе: основной для Вьетнама сорт – робуста. Вьетнамцы сильно пережаривают кофе, оттого он имеет специфический вкус, который либо очень нравится, либо совсем нет.

Корень жень-шеня. Поклонникам народной медицины – сюда. Во Вьетнаме целые магазины с этим корнем.

Алкоголь со змеями – вот эти бутылки с проспиртованными пресмыкающимися внутри – традиционная продукция Вьетнама. Главное, уточняйте, это сувенир на удачу, или выпивка. Сувенир пить нельзя: неизвестно, что за спирт там налит.

Кокосовое масло. Для кожи, волос, готовки.

Картины, вышитые шелком. Зачастую их создают люди с ограниченными возможностями, так что такая покупка будет еще и помощью.

Во Вьетнаме продают множество изделий из дерева, зачастую очень красивых. Но стоит учитывать, что из-за разной влажности воздуха по приезду в другую страну деревяшки рассыхаются. 

Золотая миля

Первый район – для туристов. Второй и седьмой – для экспатов и богатых вьетнамцев. В более старом District 2 можно поглядеть на то, как близко во Вьетнаме сосуществуют блеск и нищета.

Дома богатых вьетнамцев – это, в основном, виллы в псевдоколониальном стиле, со скульптурами на балконе, каменными драконами на входе, за высоким узрочатым забором. И забор обязательно золоченый. У бедных – сараи, накрытые пальмовыми ветками, лачуги из дерева, обитые металлом ветхие конструкции. Все это может находиться в нескольких метрах друг от друга: вот трехэтажный дворец, а вот женщина чистит ребенку зубы рядом с горшком для мытья ног, который стоит под стенами богатого дома. А рядом свиньи валяются, куры бегают.

Время для обеда 

Название ресторана для русского уха звучит забавно, но место это отличное. Вкусная и не очень дорогая кухня, приятный интерьер и атмосфера, англоговорящий персонал (на третий день во Вьетнаме вы, вероятно, уже поняли, что это важное преимущество). 

На массаж 

Если уж добрались до второго района, стоит сходить на массаж, его отлично делают в салоне Dep («красота» по-вьетнамски). В 2015 году вариант «strong» стоил 200 донгов. Записаться можно заранее

Вечерний концерт 

Экспатское местечко, которое начиналось как бар под открытым небом с небольшой горкой для скейтеров, а превратилось в интереснейшее арт-пространство, где проходят ярмарки хэнд-мэйда, живые концерты и ночи кино. Расписание событий можно посмотреть на сайте

Оставайтесь на вечер и выпейте местного сидра

Приключение 

Съездите в Кучи тоннели. Это около 150 километров – километров!! - подземных коридоров, прорытых примерно в трех часах езды от Сайгона. Тоннели использовались Вьетконгом во время Вьетнамской войны, чтобы наносить скрытые удары по американским войскам.

Это целый многоуровневый город под землей: с тайными входами, складами и госпиталями. В рамках экскурсии можно зайти в специально расширенный под среднего европейца кусок тоннеля и спрятаться в партизанском убежище под землей, а также пострелять из разных видов оружия.

После посещения Кучи посмотрите еще раз на окружающих вьетнамцев, над обычаями, поведением и языком которых туристы зачастую хихикают. Это народ (кстати, самый низкорослый в Юго-Восточной Азии), который только за 20 век отбил притязания трех великих держав: американцев, французов, китайцев. Который не сломался, пройдя через невероятные мучения, и добился своей независимости. Это очень круто.  

More Adventures

Comments