Пряности из Дели. Погружаемся в Индию, part 1.

Оля Третьякова
Jan 22
Да пребудет с вами Ганеш, Шива, Кришна, Рама! Или каким богам стоит молиться, чтобы выжить в Индии.

Если вы прилетаете в интернациональный аэропорт Дели имени Индиры Ганди, то наиболее бюджетный способ добраться до города — это конечно же аэроэкспресс. 60 рупиев (рубли к рупиям, почти один к одному) за проезд. Ехать вам необходимо достанции «Нью Дели», продолжительность поездки 25 минут (и это даже быстрее, чем ехать на такси или тук-туке). Прекрасное, чистое место, и в первые 30 минут вам может показаться, что всё-таки Индия чище, чем кажется... Однако не делайте поспешные выводы! Самое интересноеиудобное место для туристов, где стоит остановиться — это конечно же улица Мейн Базар. Шум, куча магазинчиков, грязь, приставучие индусы, гуляющие коровы и истощенные собаки, запах, пробивающий нос — добро пожаловать, в Индию! Намасте!

Утро начинается не с кофе, а с масала-чай!


Улица «Мейн Базар» — это пожалуй уже достопримечательность Индии

Важно!

Индия, это непредсказуемая страна, и чтобы вам там было комфортно, необходимо изначально отбросить все условности, принять их медленный лайф-стайл, и действовать в зависимости от ситуации.

Поэтому, импровизация и только импровизация! Приезжаете на «Мейн Базар», выбираете обменный пункт валюты. Там, кстати, евро менять тоже можно, и зимой 2017 курс на евро был даже выгоднее, чем на доллары. Кстати, в зависимости от величины купюр — курс разный. Не везите мелкие доллары, остановитесь на купюрах номиналом 100 и 50. И ещё, для некоторых работников «currency exchange» доллары нового формата (с синей полосочкой) ценятся выше.

И уже после этого, заходите в отели, узнавайте о наличии свободных номеров, просите, чтоб номер вам показали, и если всё устраивает — торгуйтесь! Обязательно торгуйтесь, в Индии это стоит делать практически везде.

Самое время перекусить!


Помните, что риск подхватить кишечную инфекцию, брюшной тиф, или просто получить пищевое отравление стремится к бесконечности! Выбирая место, где покушать, будьте предельно избирательны! Наш полученный урок состоит в том, что лучше питаться в тех кафе, которые принадлежат сикхам. Кто такие сикхи?

Сикхизм

Си́кхи (на языке хинди «сикх» — «ученик») — этноконфессиональная группа, проживающая в Индии; последователи сикхизма.

Одежда сикхов достаточно своеобразна, особенно это своеобразие проявляется в мужской одежде. Мужчины носят лунги и штаны, рубахи, жилеты, тюрбан (пагри). Они не стригут волос и не бреют бороды, которую подвязывают особым образом к подбородку. Женщины носят, как правило, юбки и обязательно покрывают голову.

Вы их обязательно узнаете по тюрбану на голове, потому что женщины работой в Индии не занимаются. И все дела ведут исключительно мужчины. Почему питаться стоит именно у сикхов в заведениях? Всё просто! Индийцы - это грязный народ, в прямом смысле. Соблюдение санитарных норм - это не про них! А вот у сикхов всё иначе. Их религия подразумевает чистоту и физиологическую и духовную. Поэтому смело заходите в заведения, которые держат мужчины в тюрбанах!

Масала-чай, чикен-масала, бирьяни, дал - и прочее, что необходимо попробовать в Индии


Умные люди говорят, что не стоит сразу погружаться во все тонкости индийской кухни. Что стоит адаптироваться пару дней, дабы избежать непредсказуемой реакции вашего желудка. Поверьте, пища не просто острая! Она адски острая, вы будете гореть изнутри! Для индусов нет понятия «a little». Поэтому если вас спрашивают о количестве масалы и спайси — то лучше откажитесь совсем. Поверьте, даже когда вы скажете, что не надо добавлять — пища всё равно будет остренькая!

Перед поездкой, обязательно ознакомьтесь с индийской кухней!

«Панир» — это местный сыр. «Бирьяни» — плов. «Дал» — это чечивичный суп. «Алу гоби» — это по-типу овощного рагу. Варианты «чикен-масалы» — это курица приготовленная со специями. «Масала»-чай — чай с молоком и традиционными специями. Одних только лепешек около 10, отличающихся и способом приготовления, и мукой из которой готовится тесто!

Главное, не приезжайте в Индию в канун Рождества!


А вот мы приехали! И не просто в канун, а в сам праздник. 25 декабря. Это выходной в Индии, и поэтому на улицах неистовое количество людей, машин, рикш, тук-туков. Во всех храмах проводятся праздники - а это как раз таки очень интересно!

Гурудвара Бангла Сагиб


Не ищите в Индии плохого. Она такая, какая есть, со своими запахами, со своим бешеным трафиком движения, с неистовым людским потоком, с религиозным разнообразием.

Гурдвара (центральный храм) сикхской религии. Пуджа (санскр. पूजा, Pūjā IAST — «поклонение», «молитва») — религиозный обряд в индуизме, предложение скульптурному образу божества пищи, воды, благовоний, цветов и других элементов. Пуджа проводится для выражения почтения и преданности Богу.

Правила посещения Гурудвары

После долгой подготовочки и всех поставленных прививок, первый день мы были крайне осторожны к еде и прочим бытовым вещам, и именно поэтому уже вечером ходили босиком по Гурудваре, мыли ноги вместе с индусами в общей ванной и ели из рук сикха пахлаву, которая несёт благость, после служения)
  • Помните, что практически в каждом индуистском храме, вас попросят оставить обувь за пределами храма, и чаще всего снять и носки тоже. Обычно иностранным туристам, предлагается оставить обувь в отдельном месте. Не бойтесь, индусы очень добрые! Они вам лишний раз подскажут, чтобы вы повесили рюкзаки вперед, потому что очень опасно, и это поможет избежать краж. А также, они проводят вас в свой небольшой "офис" при храме, где вы сможете разуться и оставить вашу дорогую обувь белых людей. 
  • Перед входом в храм, есть небольшие углубления наполненные водой. Вы проходите через воду, смывая всю грязь, и оставляю всё это за пределами.
  • То что также необходимо будет сделать - так это покрыть голову. Притом как женщинам, так и мужчинам. Платки там есть, но можете воспользоваться и своим.
  • В храме обычно нельзя фотографировать службу. Но даже сами индусы не соблюдают это правило.
  • В праздник храм украшается цветами, вы сможете купить их и возложить к алтарю. Это и есть та самая пуджа. Сама процессия движется по кругу храма, обходя его по часовой стрелке. Пуджа состоит из: медитации, аскетизма, песнопения, чтения священных писаний, предложения пищи и поклонов.
  • В конце вы получите пудинг из манки, из рук сикхов - это есть благость. Мы тоже съели) Однако на вкус он очень противный, масляный. И тот факт, что его в комочки катает индус голыми руками из общего котла - мало приятного!

Погружение начинается


Для нас, русских, наверное, крайне неправильно кричать везде, о том, что Индия очень грязная страна, ведь в нашей ментальности у многих индивидуумов есть привычка мусорить на улице. Просто количество населения непропорционально территории страны. Когда мы весной стопили по Дальнему Востоку и Забайкалью России, даже в кромешной Тайге, мы наблюдали огромное количество бытовых отходов. Тот, кто является автором идеи, о том, что Индия страна контрастов, несомненно, наилучшим образом выразил здешнюю реальность. В трущобах рождаются добрые люди, среди грязи растут прекрасные цветы и строят удивительные замки. Пять минут апокалипсиса в кварталах Старого Дели, и ты попадаешь в волшебный храм, или цветущий парк. Буйство красок и запахов.

Спешить не стоит


Ритм индийской жизни не подразумевает спешки. На вопросы индусы обычно отвечают какими-то глупыми обещаниями, что «это не проблема», «разберемся завтра», «ПОПОЗЖЕ» — что граничит с никогда) Есть и плюсы в этом. Никто тебя не будет корить за опоздания. Ты живешь и успеваешь подумать о чем-то высоком, ты успеваешь побыть счастливым, насладиться общением, красотой вокруг. Чувствуешь себя живым.

Именно поэтому свою экскурсионную программу выстраивайте не в бешеном ритме

Вы всё успеете, поверьте. Достаточно выйти из отеля или хостела в 8-9 утра, по пути перекусить наивкуснейшем омлетом с грибами, помидорами и местным сыром паниром, и отправиться на поиск приключений!

Акшардхам

Ближайшая станция метро от Мейн Базара (примерно 500 метров) Rama Krishna Ashram. Садимся в правильный поезд, у которого конечная станция — Noida City Centre (на перроне указаны все направления, на поезде тоже написано). Едем до станции Akshardham. В самом метро ультра-комфортно! Есть специальный женский вагон - самый первый. Везде кондиционеры. И не смотря на огромные толпы, вас окружают достаточно приятные индусы, в белых рубашочках - спешащие на работу к себе в офисы!

В Ашхардам абсолютно ничего нельзя проносить. Начиная от фотоаппарата и телефона, заканчивая водой и флешками. Всё это, включая большие сумки необходимо сдать в камеру хранения. Не бойтесь, она очень современная. Сервис Ашхардама поражает прогрессивностью! Вы описываете имущество вашей сумки, подходите к окошку камеры хранения, где не только фиксируют ваши данные, но ещё и фотографирует, что бы вещи забрали позже именно вы. О красивых фотографиях в храме забудьте! Говорят, что излучение техники плохо влияет на розовый мрамор, именно поэтому существуют такие ограничения. Однако сервис предложений развит хорошо. И на территории стоит фотограф, который снимает всех желающих за 140 рупий. И будьте уверены, это стоит того! Фотография отличного качества формата А-4, в рамочке, да ещё и в красивой папочке. Опять же, на выходе в сувенирном магазине вы сможете приобрести набор первоклассных фотографий всего лишь за 20 рупиев. Сам Ашхардам производит приятное ощущение. Помните, что обувь снимается и оставляется перед заходом в храм.

Храм Лакшми-Нараян 

Ближайшая станция метро — Rama Krishna Ashram Marg. Далее едем на рикше или тук-туке. 

Ездить на тук-туке очень дешево. Главное, не забывайте торговаться!

Храм Ла́кшми-Нара́ян (хинди श्री लक्ष्मीनारायण मन्दिर) — индуистский храм в Нью-Дели, столице республики Индия. Также известен как Би́рла Манди́р. Храм сооружён в честь солнцеликой богини счастья и изобилия Лакшми и Нараяны, являющегося одним из воплощений бога Вишну.

Чтобы попасть внутрь, необходимо совершить стандартную процедуру - сснять обувь и оставить на специальной полочке. Камеру и телефоны тоже оставляем в камере хранения, закрывающейся на ключик.

По территории храма бегают бурундучки и кошки. На при храмовой территории находится парковая зона, где вы сможете отдохнуть от вечного шума и насладиться прекрасным видом и зелеными деревьями.

Красный форт  

От станции метро Чанди Човк (Chandni Chowk) можно дойти до Красного форта пешком за десять минут, а от вокзала Старый Дели за двадцать минут. 

Добро пожаловать в Старый Дели. После посещения Форта, и пешей прогулочки до Мечети, вы вряд ли поедете в Старый Дели ещё раз. Маленькие улочки, бешеный трафик движения.

Посещение Форта по желанию. Мы не пошли, потому что стоимость входного билета в 500 рупий показалась нам очень не обоснованной, и так как в планах у нас было посещение Красного Форта в Агре, то мы сфотографировались только снаружи.

Кстати, индусы ооочень любят фотографироваться. Для них фото с белым человеком приносит удачу, счастье. А молодые парни, могут выставлять ваши совместные фото в социальные сети и писать, что это его девушка)
Если быть чуть наглее, то на этом можно зарабатывать. На Гоа есть целый такой бизнес, когда белого человека приглашают на свадьбы и праздники, чтобы делать с ним фото - и платят не мало) Так что дерзайте.

И помните, если вы согласитесь с кем-то сфоткаться, то тут же вокруг вас организуется целая толпа желающих. Не бойтесь говорить "нет", это ваше время.

Джама Масджид

Можно доехать на метро до станции Chandi Chowk либо до станции Chawri Bazaar, и дальше немного пройти пешком

Если вы приехали к Красному Форту, то 15-минутная прогулка по улицам Старого Дели, и вы на месте.

По пути можно зайти в гурудвару Сис Гандж (не путать с гурудварой Бангла Сахиб).

С 12 до 13:30 и с 18:30 - идут молитвы, поэтому иностранцу вход закрыт. Вас спросят мусульмане ли вы? Не пробовали, но думаю, что можно и приукрасить историю, чтоб зайти - при очень сильном желании.

Побывать в Индии и не нарисовать мехенди? Ну нет, это не по-нашему!

На Мейн Базаре полным полно кудесников, которые будут подбегать к вам и предлагать разрисовать руки за 20 рупиев. А вот когда ты остановишься, тебе уже показывают реальный прайс - 20 рупиев за 1 см! И это самой дешевой краской, которая держится всего 3 дня! Что делать? Торговаться конечно! За две руки больше 200 рупиев платить не стоит. Отдавайте предпочтение коричневой краске. И лучше устраивать процедуру в первой половине дня, так как на солнце рисунок высохнет в разы быстрее. Цвет мехенди потемнеет в течение 24 часов. Так что не пугайтесь тому, что ваши руки в первые часы после смывки оранжевого цвета. Они ещё предлагают журналы с примерами работ. Не теряйте, можете не выбирать. Мастер будет рисовать что-то своё всё равно!

День «почти» заключительный

А ещё тут очень много русских, и многие из них уже в течение последних 8-10 лет проводят в Индии хотя бы недельку! Когда мы спрашиваем, что же Вас так здесь привлекает? Они все почти в голос отвечают, что мы узнаем сами, как только Индия в нас погрузится (ох уж это погружение!). Люди, которые здесь, не смотря на уже несуществующий кастовый строй отличаются координально! Есть крупные предприниматели, которые поют тебе песни и рассказывают о том, что лучшее место в Дели — это караоке. Есть потрясающие сикхи, которые знают русский, и с радостью продадут тебе лучший масала чай Индии. Есть невероятные водители, которые со словами «шанти, шантиии», объедут любую пробку, и отгонят попрошаек и трансвеститов от вашей рикши! И конечно есть те, кто будет обманывать, и наживаться на любой копейке, кто будет хватать за руки, и пытаться обокрасть вас. А есть те, кого я совсем не понимаю, потому что их индийский английский похоже ещё хуже моего русского английского. Выдыхай, релакс и шанти. Ганеш, Шива, Кришна, Рама с тобой. Кажется в самой густонаселенной стране, и в царстве Богов тоже нет проблем с демографией)

Храм Лотоса  

На общественном транспорте, выйдя на остановке Kalkaji Mandir. А можно и на рикше, если сторговаться.

Храм Лотоса — главный храм религии Бахаи в Индии и сопредельных странах, построенный в 1986 году. Огромное здание из белоснежного пентелийского мрамора в форме распускающегося цветка лотоса.

Храм окружен голубыми бассейнами, внутри прохлада. А ещё по вечерам там идет служба, по углам шестигранного строения встают служители и поют напевы Бахаи. Акустика великолепная. Приятно находиться внутри, забываешь, что за стенами храма всё тот же грязный и шумный Дели. Фотографировать нельзя только внутри.

Кутуб Минар

Кутб-Мина́р (также Куту́б-Мина́р или Кута́б-Мина́р, хинди क़ुतुब मीनार) — самый высокий в мире кирпичный минарет.

Главный вход в Sanjay Van расположен со стороны улицы Qutub Institutianal Area. Можно прогуляться по парку, по дороге в Кутуб Минар.

Или можно доехать до станции Green Park или Qutub Minar, а затем пройтись пешком (около 15 минут) или воспользоваться услугами мото-рикши.

Вход на территорию комплекса стоит 500 рупий! И это всего лишь за то, чтобы посмотреть на кирпичную башенку. Именно поэтому мы насладились видом из парка)
В парке достаточно интересно. Люди собираются на пикники, гуляют свинки, бурундуки и собаки.

Ворота Индии

«Ворота Индии» (хинди इंडिया गेट, англ. India Gate) — расположенный в Нью-Дели монумент в память об индийских солдатах, погибших в англо-афганских войнах и в годы Первой мировой войны.Можно добраться на метро. Ближайшая станция – Pragati Maidan, от которой придется еще немного пройтись пешком. 

Интересней смотреть вечером, когда работает подсветка. Но помните, в 22:00 всех просят покинуть территорию и перекрывают подход к воротам, а также выключают иллюминацию. Очень атмосферное место.

Если ехать на рикше, то говорите четко куда вам надо India Gate. Если сказать Gate of India, то к сожалению индусы не владеют дедуктивным мышлением, и они останутся в неведении.

Шоппинг по-Индийски

Что купить в Индии? Закупайтесь косметическими средствами и лекарствами. Дешевле и лучше не найдете нигде в мире!

Обязательно посвятите один из вечеров в Дели на покупку сувениров и прочих индийских товаров.

Где лучше покупать? На Мейн Базаре разумеется! Самые дешевые цены и большой выбор. Обратите внимание, что на товары в Индии во всех местах, ну кроме рынков, существует фиксированная цена. Она уже напечатана на упаковке. Так что будьте внимательны к этому!

Что вы представляете при упоминании Индии? Конечно же Тадж-Махал!

Тадж-Маха́л (хинди ताज महल, урду تاج محل‎, англ. Taj Mahal) — мавзолей-мечеть, находящийся в Агре, Индия, на берегу реки Джамна (архитекторы, вероятно, Устад-Иса и др.). Построен по приказу потомка Тамерлана — падишаха Империи Великих Моголов Шах-Джахана в память о жене Мумтаз-Махал, умершей при родах четырнадцатого ребёнка

Как добраться из Индии в Агру?

Существует три варианта:

  • Самый комфортный - на такси. Обычно при гостиницах организуют туристические поездки. Вас отвезут в Агру, привезут обратно. Будут сопровождать, купят билеты, предложат кафе, где можно перекусить. Минус этого варианта очевиден - он самый дорогой. Если вы планируете лакшери поездку, то почему бы и нет.
  • Менее комфортный, и наверно самый долгий - это на автобусе. Вариантов несколько - автобус, который отправляется по туристической программе, и обычный курсирующий автобус между Дели и Агрой. Ехать около 4-х часов, и есть риск простыть, потому что индийские кондиционеры беспощадны!
  • И на мой взгляд, лучший вариант - это поезд. Улица Мейн Базар находится в пешей доступности от центрального железнодорожного вокзала. Хотя бы за день стоит придти и купить билеты. Подходя к кассам вы уведите огромную очередь! Не пугайтесь, продажа билетов для туристов осуществляется на втором этаже в приятном закрытом зале. Там тоже очередь приличная, но всё быстро двигается. На месте необходимо будет заполнить бумаги на покупку билетов, с информацией о том: куда, во сколько, номер поезда, класс вагона. Цена варьирует от 700 рупиев и выше. Однако, удовольствие от поездки вы получите точно! Во время проезда вам будет предложены напитки и питание. Время проезда 2 часа. Поезд выезжает в 6:00 из Дели и уже к 8:00 прибывает на вокзал Агры.

А о том, что делать в Агре, как попасть на болливудскую вечеринку в Красном Форте, как обороняться от обезьян, о преимуществах и недостатках статуса «иностранный турист» — читай в следующем маршруте! 


More Adventures

Comments